主料:
面筋适量，
虾适量
辅料:
姜适量，
大料适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
味精适量，
白糖适量，
淀粉适量，
香油适量独面筋的做法步骤
1.主要原料。
2.将面筋撕成核桃大小的块儿。
3.将虾去皮，去除虾线备用。
4.将面筋焯水，去除一部分炸面筋时候的油。
5.捞出后，过几次水，去除一部分油，攥干备用。
6.大料瓣炸香，放入姜片炝锅。
7.放入虾仁炒香。
8.放入料酒，少许生抽。加上适量水，盐，少许白糖。
9.放入面筋，大火窜开，改小火咕嘟。
10.咕嘟五六分钟，让面筋充分入味。
11.等汤汁收浓，放味精，淋少许水淀粉勾芡。出锅前放一点香油提味。
12.独面筋。
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热菜 家常菜 面筋
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